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大學畢業開蛋糕店 現擁有5家店鋪
  • 更新時間:12-09 00:33
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  • 來源:寶站加盟網
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  在紹興市新建北路5號,有家“新天烘焙”蛋糕店,與其他蛋糕店有點不同,這家店不僅寬敞明亮,而且在店鋪的一角擺放著一張圓桌、兩張凳子,桌上還放著幾本雜志,有點休閑吧的味道。對此,她盟網(http://www.yueryw.com)小編給大家來介紹一下!

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  這家與眾不同的蛋糕店的主人,是位剛走出大學校門才兩年的年輕人——浙江大學城市學院2006屆畢業生陶立群。今年25歲的他,畢業后自主創業,現在已擁有5家蛋糕連鎖店和一家加工廠,成為紹興市里小有名氣的創業青年,今年被評為紹興市創業之星。

  2006年6月,陶立群從浙江大學城市學院工商管理專業畢業時,決定開個蛋糕店。他做出這個決定并不是盲目的——大學期間,他曾經經營過校內休閑吧、小餐廳,都做得不錯。曾做過“元祖蛋糕”代理的他,對蛋糕市場有所了解,覺得能在這一行闖出一片天地。雖然父母極力反對,但陶立群認準了這條路,決意走下去。2006年夏天,他白天頂著烈日逛紹興市區大大小小的蛋糕店,看門道、想問題,晚上則躲在房間里查資料,了解市場行情。他還跑到杭州、上海等大城市做蛋糕市場的調查,搞可行性分析。  陶立群的調查有不小的收獲:紹興當時只有“亞都”、“元祖”兩家知名品牌蛋糕店,其余的都是本地小蛋糕店,中高檔品牌蛋糕市場相對空缺,而且當時紹興還沒有一家蛋糕店的糕點是現賣現烤的。陶立群的創業夢想定位在打造本地中高檔蛋糕品牌上。

  2個多月后,當滿滿9頁的《新天烘焙蛋糕店可行性策劃書》放在父母面前時,陶立群的父母被感動了,他們拿出積蓄支持兒子創業。2006年年底,首屈一指家“新天烘焙蛋糕店”在紹興市新建北路5號正式開張,陶立群做起了小老板。他將店面分成兩部分,前半部分是自選式的透明櫥窗,便于顧客自行挑選;后半部分則用來加工糕點,現做現賣。

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