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外賣燒烤店為什么那么便宜,利潤怎么樣?
  • 更新時間:07-05 18:39
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  傳統的燒烤都是以路邊攤為主,雖然好吃,但卻讓人感覺不衛生,無法受到當代年輕人的認可?;ヂ摼W行業的興起帶動了外賣燒烤行業的火熱,在深夜點份燒烤嘗嘗,早已成為都市男女的日常。有心人可以發現,外賣燒烤的價格會非常便宜,滿減下來每串就1-2元,為什么能這么低呢,里面會不會有什么貓膩?下面請看她盟網(http://www.yueryw.com/)小編給大家整理的詳細介紹!

  


  對比現在街邊的實體店燒烤,每串素菜價格都2元起步,葷菜4-5元都是很正常的,因此外賣燒烤的價格就顯得特別便宜,難免讓顧客懷疑是不是以次充好,不夠健康安全。但現實上,這些外賣燒烤店用的原料并沒有多差,之所以能壓低價格,有幾個原因:

  首先一點是外賣燒烤都是大批量訂貨,像悟川燒烤,有著固定的供貨商,原料的成本會遠遠小于市場價,大批采購還有各種額外的優惠。還有外賣燒烤不需要太好的位置,不像實體店一定要臨街,靠近商業區,社區和寫字樓等,外賣燒烤能輻射的范圍更大,主要通過外賣員送餐,方圓幾公里都是目標客群,偏僻一點也毫不影響生意,店鋪面積也不用太大,房租成本就會有很大的操作空間。

  外賣燒烤也不用考慮裝修方面的問題,只要簡單刷白,看上去整潔衛生就行了。悟川燒烤就沒有明確要求要怎么設計,只要有招牌就可以了。由于成本上的降低,外賣燒烤就有更大的讓利空間,即使定價這么便宜,依然是可以賺到錢的,沒必要冒著風險去用劣質食物,一旦出現食品安全問題是得不償失的。

  那外賣燒烤價格低了,利潤會不會也少了呢?事實上,現在一串素菜的成本也就幾毛錢,即使只是買1-2元,也有著好幾倍的利潤空間,像是肉類串串的盈利就更大了,差不多能達到70-80%的毛利。即使減去平臺上的抽成和其他開銷,依然能讓純利潤維持在30%以上。最重要的是外賣燒烤都是以銷量取勝,每天動輒幾百單都是很容易的,像是悟川燒烤這樣做得好的一些品牌外賣燒烤,甚至每天營業額可以破萬,可以想象利潤有多么大了。最重要的是燒烤做起來還特別簡單,新手只要培訓個幾天就能學會。

  外賣燒烤店能那么便宜,并不是因為里面有什么問題,只是成本降低,所以相應地售價也就便宜了。況且即使這樣的定價,外賣燒烤的利潤依然充足;如果投資者是新手,擔心口味上沒什么優勢,可以考慮加盟悟川燒烤,肯定是很容易賺錢的!

 

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